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核心提示：中国1980年只有13%的人被肥胖问题困扰，但2011年已有超过35%男性和30%女性体重超标。

参考消息网5月11日报道 台媒称，英国智库发表研究指出，新兴国家包括中国大陆、韩国等的新鲜蔬果价格涨幅比加工食品的涨幅大，导致新兴国家增加消费加工食品，肥胖民众跟着增加。

台湾“中央社”5月11日援引澎湃新闻的报道称，海外发展研究所5月11日发表《健康饮食价格上涨的代价》研究报告。报告是针对中国、韩国、巴西和墨西哥，从1990年至2012年间的食品相对价格作出的研究，并已考虑通货膨胀因素，才得出上述结论。

报道引述研究者的话说，新兴国家地区的肥胖率上升最为显著。从全球来看，20岁至60岁成年人肥胖发生率从1980年23%上升至2008年34%。中国1980年只有13%的人被肥胖问题困扰，但2011年已有超过35%男性和30%女性体重超标。

与美、英、墨西哥、巴西等国相比，虽然中国肥胖率较低，但以人口来说，中国肥胖人口总数非常庞大。

报告说，在中国，过去20年的蔬菜价格上涨2倍；在韩国，“国民蔬菜”大白菜价格上涨60%。相较蔬菜水果，1990年以来的加工食品价格是越来越便宜。

报告建议，如果对加工食品增加税收、对新鲜蔬果增加补贴，可以抑制民众消费加工食品，有望改善饮食习惯。